Khoáng nuôi tôm

Công thức cho tôm ăn là một thách thức đối với người nuôi trồng thủy sản. Hầu hết chúng ta thường chọn những loại thức ăn ít thành phần nhằm giảm áp lực chi phí, mặc dù biết tôm rất cần hàng trăm loại dinh dưỡng. Tôm là động vật giáp xác, một trong những sinh vật thủy sinh có tiềm năng kinh tế lớn. Nó góp phần thúc đẩy ngành nuôi trồng thủy sản phát triển vượt bậc. Thức ăn được xác định là khoản tốn kém nhất trong tổng chi phí khi nuôi tôm. Cung cấp dinh dưỡng cho tôm với chi phí tối thiểu, có thể giúp người nuôi tiết kiệm thời gian nuôi và tăng lợi nhuận. Bài viết này Aquavet sẽ phân tích tiềm năng của khoáng nuôi tôm Rotamin cũng như kỹ thuật cho tôm ăn theo công thức chuyên biệt.

Tôm cần nguồn dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh. Chất dinh dưỡng của tôm thay đổi ở mỗi giai đoạn của chu kỳ sống của nó (tức là ấu trùng, con non, con non và con trưởng thành). Do đó, thức ăn của tôm phải được xây dựng theo công thức cụ thể cho các giai đoạn khác nhau trong cuộc đời của nó [6]. Tôm giống đòi hỏi giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là protein cao hơn so với tôm ở các giai đoạn sống khác. Vì lý do này, hầu hết các nghiên cứu trước đây đều tập trung vào tôm con [7–13]. Nghiên cứu này cũng tập trung vào việc xây dựng công thức thức ăn cho tôm giống.

Chất lượng thức ăn của tôm phụ thuộc vào hai yếu tố: chất dinh dưỡng và thành phần. Tôm yêu cầu các yêu cầu dinh dưỡng cụ thể như protein, lipid, tro và chất xơ [14]. Protein là nguồn dinh dưỡng đắt tiền nhất, bao gồm hai loại khác nhau (protein thô và axit amin). Có 22 axit amin thường được tìm thấy trong protein [15], nhưng tôm chỉ cần mười axit amin thiết yếu (EAA), theo một tỷ lệ cụ thể, để đạt được tốc độ tăng trưởng tối ưu [15]. Chỉ có một số ít nghiên cứu tính đến giá trị của axit amin [16] do thiếu thông tin về nhu cầu tổng số axit amin để tôm con tăng trưởng tối ưu. Mức protein thô, trong khi duy trì tỷ lệ EAA lý tưởng, sẽ làm tăng tốc độ tăng trưởng [17]. Trong bài báo này, chúng tôi đề cập đến yêu cầu của axit amin trong công thức thức ăn cho tôm. Tuy nhiên, vì nhu cầu axit amin thực sự đối với tôm là không xác định, chúng tôi ước tính nhu cầu axit amin dựa trên ý kiến ​​chuyên gia, tài liệu khoa học và dữ liệu thức ăn thương mại.

Điều quan trọng là phải tính đến các thành phần, để đảm bảo rằng chế độ ăn của tôm có chứa các chất dinh dưỡng thích hợp và có hình thức thể chất hấp dẫn để thu hút tôm [18]. Bột cá là một trong những nguyên liệu đắt tiền nhất và cũng là nguồn cung cấp protein chính [19]. Vì lý do này, điều quan trọng là phải bao gồm bột cá trong khẩu phần ăn của tôm.

Bài báo này trình bày một vấn đề xây dựng công thức thức ăn cho tôm giống, được thúc đẩy bởi các yêu cầu thực tế, theo kinh nghiệm của Sở Thủy sản (DOF), Malaysia. Tập dữ liệu vấn đề có một số ràng buộc mới ngoài những hạn chế mà DOF hiện đang gặp phải. Các nghiên cứu trước đây [20, 21] đã thu được một tỷ lệ các thành phần dựa trên một tập hợp các thành phần được chọn trước. Tuy nhiên, sự kết hợp của một số thành phần đôi khi không thể mang lại giải pháp khả thi vì mỗi thành phần đều có yêu cầu về số lượng tối thiểu. Do đó, để chỉ chọn các thành phần thích hợp, hoạt động khởi tạo bán phân tử [21] hoạt động như một cách kiểm soát trước nhu cầu chất dinh dưỡng. Công việc của chúng tôi sử dụng cách khởi tạo bán ký tự này, cải tiến nó với một toán tử khởi tạo thay thế mới dựa trên công việc trong [22]. Cải tiến của chúng tôi khác với [22] trong việc tính toán thu được các giá trị thành phần mới trong Thuật toán tiến hóa (EA).

Cách tổ chức phần còn lại của bài báo như sau. Trong Phần 2, chúng tôi mô tả vấn đề thức ăn hoặc công thức chế độ ăn uống và trình bày các công việc liên quan. Trong Phần 3, phương pháp luận EA để giải quyết vấn đề xây dựng nguồn cấp dữ liệu DOF được mô tả. Trong Phần 4, chúng tôi trình bày công thức toán học của vấn đề, trong khi trong Phần 5, chúng tôi đề xuất một EA với Power Heuristics như một chiến lược để cải thiện phương pháp giải cho bài toán công thức nguồn cấp dữ liệu. Trong Phần 6, so sánh giữa các biến thể của EA được trình bày, điều này thể hiện tính hiệu quả của phương pháp đề xuất. Phần cuối cùng kết thúc bài báo và đưa ra các hướng làm việc được đề xuất trong tương lai.

Một vấn đề về công thức thức ăn cho tôm đã được khám phá trong nghiên cứu này bằng cách sử dụng chiến lược EA. Một quy trình heuristic được gọi là Power Heuristics đã được kết hợp ở giai đoạn khởi tạo trong một mô hình EA để khám phá khu vực lân cận khi giải pháp ban đầu không khả thi. Chức năng của Power Heuristic này là lọc các thành phần không phù hợp và loại bỏ nó khỏi tính toán EA. Toán tử heuristic có khả năng lọc một số kết hợp của các thành phần từ một cơ sở dữ liệu lựa chọn đã chọn, điều này có thể dẫn đến các giải pháp tiềm ẩn kém. Nó hoạt động tốt nếu tồn tại nhiều tùy chọn trong không gian tìm kiếm, phù hợp cho một vấn đề lớn như công thức chế độ ăn uống cho động vật với nhiều thành phần có thể đang được xem xét. Trong tương lai, nhiều con đường mới có thể được khám phá, chẳng hạn như cải thiện việc tích hợp Power Heuristics với EA hoặc tích hợp mới với các kỹ thuật dựa trên dân số khác với các thành phần khác nhau, vì hàng trăm thành phần có thể đã được kiểm tra trong tài liệu.

Thức ăn cho tôm chiếm tỷ trọng cao nhất trong chi phí sản xuất nuôi và việc thiếu hiểu biết về hành vi ăn uống của tôm khiến việc cho ăn thậm chí còn đắt hơn. Thực hành quản lý cho ăn trong nuôi tôm hiện nay cần được kiểm tra lại.

Trong suốt thời gian nuôi tôm thường sử dụng các loại thức ăn khác nhau. Chúng khác nhau về hình dáng bên ngoài và kích thước của chúng. Rất phổ biến là trong nuôi tôm, ít nhất ba loại thức ăn ban đầu và từ hai đến ba loại thức ăn cho người cho ăn cho động vật. Trong hầu hết các trường hợp, thức ăn cho người mới bắt đầu cũng như thức ăn cho người lớn đều có các giá trị dinh dưỡng giống nhau trong cùng một loại thức ăn cho người mới bắt đầu / cho người trồng. Sự khác biệt duy nhất là hình thức bên ngoài về chiều dài viên và đường kính viên hoặc vụn.

Các thử nghiệm trước đó đã chứng minh rằng cả chiều dài viên cũng như đường kính viên đều không ảnh hưởng đến năng suất của tôm. Mặt khác, thức ăn ban đầu dạng vụn là chất gây ô nhiễm nước và có thể được thay thế thành công bằng thức ăn ban đầu dạng viên.

Tập tính ăn của tôm
Thiếu hiểu biết về hành vi ăn uống đã dẫn đến nhận thức sai lầm rằng tôm đang nuốt thức ăn như cá đang làm. Trong bối cảnh này, Wankowski và Thorpe (1979) đã báo cáo rằng tốc độ tăng trưởng của cá hồi Đại Tây Dương (Salmo salar) có liên quan chặt chẽ đến kích thước hạt của thức ăn. Các công thức thức ăn đã được phát triển, dựa trên các thông số cơ thể nhất định của cá, ví dụ: chiều dài nĩa của cá, để xác định kích thước viên thức ăn phù hợp. Điều này có nghĩa là kích thước thức ăn viên phải được điều chỉnh phù hợp với kích thước tương ứng của cá. Mặc dù cá lớn có thể tiêu thụ các hạt nhỏ, nhưng cần nhiều năng lượng hơn để thu được trọng lượng tương đương của các hạt nhỏ hơn, do đó làm giảm hiệu quả sử dụng thức ăn.

Do quan niệm sai lầm về hành vi ăn uống của tôm, số lượng lớn các loại thức ăn khác nhau đã phát triển. Các tài liệu hiện có không cung cấp bất kỳ thông tin nào tại sao thức ăn cho tôm phải có chiều dài và đường kính khác nhau. Tuy nhiên, có thể suy đoán rằng trên đường đi, một số người nuôi tôm đã yêu cầu thức ăn cho tôm ở các kích cỡ khác nhau. Nhưng cũng có thể một hoặc một nhà máy cung cấp thức ăn cho tôm khác đã tạo ra sự khác biệt này. Do đánh giá sai lầm này, các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi đã điều chỉnh việc sản xuất các kích cỡ viên / vụn khác nhau. Và do đó, số lượng lớn các loại thức ăn cho tôm đã trở thành một thứ “bắt buộc phải có”, mặc dù một phân tích sâu về nhu cầu chưa bao giờ được tiến hành.

Xét thấy tôm tự nhiên ăn mọi thứ thu hút chúng, không phân biệt kích thước của thức ăn, lớn hay nhỏ, tập tính ăn của tôm đã được nghiên cứu. Để tiêu hóa thức ăn, tôm sử dụng cặp chân chelated thứ hai của chúng để giữ và cắt nó bằng các hàm dưới. Điều này có nghĩa là động vật đang gặm thức ăn và không nuốt chúng.

Do hành vi ăn uống này, thức ăn của tôm phải có đủ độ bền nước (ổn định). Nói chung, nguồn cấp dữ liệu được tiêu thụ trong vòng hai giờ sau khi ứng dụng. Tuy nhiên, người ta thấy rằng 50% lượng thức ăn được áp dụng được tiêu thụ trong vòng 30 phút.

Việc xác lập hành vi ăn uống của tôm có kết quả hợp lý là nghiên cứu xem liệu hoạt động của tôm có bị ảnh hưởng tiêu cực hay không, nếu chỉ cho ăn một loại thức ăn khởi động và một loại thức ăn cho người lớn thay vì ba loại thức ăn khởi động và hai loại thức ăn cho người lớn.

Một nguồn cấp dữ liệu khởi động so với ba nguồn cấp dữ liệu khởi động
Trong một thử nghiệm kéo dài 60 ngày tại Đơn vị R&D của The Waterbase Ltd, ở Nellore, Ấn Độ, một nhóm tôm sú con (Penaeus monodon) được cho ăn với ba loại thức ăn ban đầu vụn có đường kính khác nhau trong khi nhóm còn lại được cho ăn với thức ăn dạng viên. . Thử nghiệm đã được thực hiện trong sáu bể nuôi 150 lít với mỗi nhóm có ba lần lặp lại. Các đặc tính vật lý của thức ăn và các thời kỳ cho ăn tương ứng được nêu trong Bảng 1. Các con vật được cho ăn bốn lần một ngày và tỷ lệ cho ăn hàng ngày lên đến 10% trọng lượng cơ thể của con vật.

Ngay từ giai đoạn đầu của thí nghiệm, tôm giống được cho ăn thức ăn viên lớn nhanh hơn so với nhóm được cho ăn bằng thức ăn vụn. Xu hướng này tiếp tục diễn ra trong suốt thời gian thử nghiệm (Hình 1). Sau 60 ngày, nhóm thức ăn viên đạt mức tăng trọng sống trung bình là 3,78 g, cao hơn 20,4% có ý nghĩa thống kê so với nhóm nghiền (Bảng 2). Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn được cải thiện theo thống kê hoặc 22,0% là kết quả của việc cho ăn thức ăn viên thay vì thức ăn vụn.

Trong một nghiên cứu liên quan, người ta phát hiện ra rằng tôm con được cho ăn thức ăn viên đồng đều hơn so với tôm giống được cho ăn bằng thức ăn vụn. Điều này được kết luận từ độ lệch chuẩn, thấp hơn so với độ lệch chuẩn trước đây, mặc dù khi bắt đầu thử nghiệm thì ngược lại.

Lý do cho các màn trình diễn khác nhau
Giá trị dinh dưỡng trong thức ăn của cả hai nhóm thí nghiệm và lượng thức ăn hàng ngày áp dụng trong bốn lần cho ăn là như nhau. Sự khác biệt duy nhất là đặc tính vật lý của thức ăn - và chúng là lý do khiến tôm con hoạt động khác biệt như vậy.

Các mảnh vụn thu được bằng cách sản xuất viên nén và sau đó nghiền chúng thành kích thước hạt yêu cầu (Bảng 1). Do quá trình này, bề mặt bảo vệ của viên bị phá hủy dẫn đến nước dễ dàng xâm nhập vào các viên vụn và hậu quả là chúng bị vỡ nhanh chóng. Do đó, độ bền nước của các mảnh vỡ là rất nhỏ. Ngoài việc nước dễ dàng xâm nhập vào thức ăn vụn, các chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất hấp dẫn hóa trị bị rửa trôi nhanh hơn nhiều và dễ dàng bị mất trong nước. Kết quả là động vật không thể xác định được nguồn cấp dữ liệu. Việc chuyển đổi thức ăn kém của nhóm vụn đề cập đến những điều kiện này.

Mặt khác, thức ăn viên có độ bền nước tốt hơn ít nhất là 21/2 giờ. Bề mặt bảo vệ làm giảm sự xâm nhập của nước vào viên. Điều này đảm bảo cũng làm chậm quá trình rửa trôi hóa chất và chất dinh dưỡng, do đó tiêu thụ thức ăn tốt hơn và tăng trưởng nhanh hơn. Thông thường, quá trình phân rã sẽ chỉ bắt đầu vào thời điểm các viên thức ăn chăn nuôi đã được ăn. Do đó, các đặc tính vật lý của thức ăn là nguyên nhân làm cho tôm ăn thức ăn viên hoạt động tốt hơn so với tôm cho ăn dạng vụn.

Một nguồn cấp dữ liệu cho người trồng so với hai nguồn cấp dữ liệu cho người trồng
Thử nghiệm tiếp theo có mục tiêu là nghiên cứu trong một thí nghiệm 60 ngày trên tôm sú (Penaeus monodon) về hiệu quả của việc cho ăn một loại thức ăn cho người lớn thay vì hai loại thức ăn cho người cho ăn. Loại thứ hai được cho ăn trong 30 ngày đầu tiên với thức ăn cho người lớn 1, tiếp theo là thức ăn cho người lớn 2. Loại thứ nhất chỉ nhận được một loại thức ăn cho người lớn trong toàn bộ giai đoạn thử nghiệm. Các thông số vật lý trong Bảng 3. Cả hai loại thức ăn đều có thành phần giống nhau và giá trị dinh dưỡng giống nhau.

Thử nghiệm đã được tiến hành trong sáu bể thủy tinh, mỗi bể có dung tích khoảng 450 lít. Mật độ thả 11 con / m2. Mỗi nhóm có ba bản sao. Tỷ lệ cho ăn hàng ngày là 6,0% trọng lượng cơ thể vật nuôi, chia làm bốn lần cho ăn. Ngay từ khi bắt đầu thử nghiệm, không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về sự phát triển cân nặng giữa cả hai nhóm. Vào cuối thời gian thử nghiệm 60 ngày, mức tăng trọng lượng tương đối lần lượt là 36,1% và 37,3%. Mức tăng trưởng tương đối tốt hơn một chút là 3,1% đã đạt được đối với nhóm chỉ nhận một loại thức ăn cho toàn bộ thời gian thử nghiệm. Tuy nhiên, điều này không có ý nghĩa thống kê.

Những kết quả này chỉ ra rằng không có sự khác biệt giữa việc cho ăn hai loại thức ăn cho người lớn và chỉ một loại thức ăn cho người cho ăn. Điều tương tự cũng áp dụng cho các thông số khác được ghi lại như tiêu thụ thức ăn, chuyển đổi thức ăn và hiệu quả sử dụng protein. Tuy nhiên, sự khác biệt nhỏ giữa các nhóm là không có ý nghĩa thống kê.

Cân nhắc kinh tế
Các thí nghiệm được thảo luận đã chứng minh rằng có thể giảm số lượng loại thức ăn và thu được kết quả tương tự. Giảm các loại thức ăn thành một loại thức ăn ban đầu dạng viên và một loại thức ăn cho người lớn dạng viên có lợi ích kinh tế. Nhu cầu thức ăn cho một giai đoạn nuôi có thể được lập kế hoạch tốt hơn nhiều. Ngoài ra, một loại thức ăn ban đầu dạng viên còn thân thiện với môi trường hơn so với việc sử dụng ba loại thức ăn ban đầu vụn.

Tóm lại, khái niệm này làm cho cuộc sống của cả người nuôi tôm và nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi trở nên dễ dàng và thoải mái hơn. Khái niệm này là một liên kết quan trọng để nuôi tôm bền vững. Khái niệm mang tính cách mạng này là một lựa chọn, đáng được đánh giá ở cấp độ trang trại và nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi.