Nuôi tôm công nghệ cao là gì? Lợi ích của việc nuôi tôm công nghệ cao

Việc nuôi tôm đang phải đối mặt với nhiều thách thức lớn như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, ô nhiễm môi trường,... Trong bối cảnh đó, nuôi tôm công nghệ cao đã trở thành xu hướng tất yếu để nâng cao năng suất, chất lượng và hướng đến xu hướng phát triển bền vững. Vậy nuôi tôm công nghệ cao là gì, lợi ích mang lại khi ứng dụng vào ao nuôi? Bạn hãy cùng Aquavet đọc hết bài viết để biết được những thông tin trên nhé. 

Nuôi tôm công nghệ cao là gì?

Nuôi tôm công nghệ cao là hình thức nuôi trồng thủy sản ứng dụng các kỹ thuật và công nghệ hiện đại, tiên tiến vào trong quá trình nuôi. Mục đích của việc này là giúp kiểm soát chặt chẽ các yếu tố về môi trường, sức khỏe tôm, chế độ dinh dưỡng và tối ưu hiệu quả sản xuất. Thông qua đó để giúp tăng hiệu suất và tính bền vững cho ngành tôm Việt Nam. 

Các công nghệ thường được áp dụng trong nuôi tôm công nghệ cao bao gồm:

• Hệ thống tuần hoàn nước (RAS)
  
• Cảm biến giám sát chất lượng nước tự động (pH, DO, nhiệt độ, độ mặn…)
  
• Hệ thống cho ăn tự động và chính xác
  
• Phần mềm quản lý trang trại số hóa
  
• Áp dụng vi sinh, thảo dược và công nghệ nano trong quản lý sức khỏe tôm
  
• Mô hình nhà màng, nhà kín giúp cách ly môi trường
  

Những công nghệ này thường được triển khai trong các hệ thống nuôi thâm canh, hay siêu thâm canh, mật độ cao, khép kín và có khả năng kiểm soát tốt yếu tố đầu vào.

Lợi ích của nuôi tôm công nghệ cao

Kiểm soát môi trường nuôi hiệu quả

Một trong những ưu điểm nổi bật của nuôi tôm công nghệ cao là khả năng kiểm soát môi trường nuôi một cách chính xác và liên tục. Các chỉ số như nhiệt độ, độ mặn, pH, hàm lượng oxy hòa tan (DO), amoniac (NH3)… được giám sát thông qua các thiết bị cảm biến. Từ đó, người nuôi có thể điều chỉnh kịp thời các yếu tố bất lợi, giảm rủi ro cho tôm và hạn chế dịch bệnh.

Nâng cao năng suất và chất lượng tôm

Vì môi trường nuôi quản lý tốt nên tỷ lệ sống của tôm khi ứng dụng công nghệ cao thường sẽ cao hơn nhiều so với hình thức truyền thống. Hơn thế nữa khi áp dụng hệ thống cho ăn tự động sẽ giúp kiểm soát chính xác lượng thức ăn. Nhờ vậy mà tôm phát triển được đồng đều, hạn chế lượng dư thừa thức  ăn và giảm chi phí nuôi. 

Bên cạnh đó, chất lượng tôm cũng được cải thiện rõ rệt, tôm sạch hơn. Tôm được nuôi bằng công nghệ cao sẽ ít tồn dư kháng sinh và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường xuất khẩu như Mỹ, EU, Nhật Bản…

Giảm thiểu dịch bệnh và sử dụng kháng sinh

Một vấn đề nan giải trong ngành tôm là dịch bệnh bùng phát gây thiệt hại lớn. Với việc ứng dụng nuôi tôm công nghệ cao bằng hệ thống nước tuần hoàn giúp hạn chế đáng kể mầm bệnh. Đồng thời, người nuôi dần chuyển sang sử dụng các giải pháp sinh học, thảo dược tự nhiên thay vì kháng sinh, góp phần phát triển ngành nuôi tôm được an toàn và bền vững. Một số sản phẩm thảo dược Aquavet như thảo dược điều trị các bệnh về gan; ức chế vi khuẩn, virus; tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hoá ở tôm,...

>>> Xem thêm: Thảo dược giải độc và làm mát gan ở tôm | Cao khô Atiso (Artichoke Extract)

Tối ưu hóa chi phí và nhân công

Dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với hình thức truyền thống nhưng nuôi tôm công nghệ cao giúp tiết kiệm chi phí vận hành, nhân công và dịch bệnh ở tôm. Bởi vì trong quy trình nuôi được tự động hoá nên làm tăng hiệu quả sản xuất.

Phù hợp với xu hướng phát triển bền vững

Áp dụng các công nghệ cao vào nuôi tôm được chú trọng nhiều vào việc bảo vệ môi trường và dùng tài nguyên hiệu quả. Việc tái sử dụng nước, hạn chế phát thải, giảm ô nhiễm nguồn nước là những yếu tố quan trọng giúp nuôi tôm công nghệ cao đạt được các tiêu chí phát triển bền vững. Các sản phẩm diệt khuẩn thân thiện với môi trường, không gây sốc tôm của nhà Aquavet như Viral fx hay diệt khuẩn khí Clo,...

>>> Xem thêm: Hệ thống diệt khuẩn khí Clo

Các sản phẩm Aquavet để nuôi tôm công nghệ cao

Một số mô hình nuôi tôm công nghệ cao phổ biến

Nuôi tôm trong nhà kín

Mô hình này áp dụng hệ thống nhà màng hoặc nhà kính để cách ly hoàn toàn với môi trường bên ngoài. Tôm được nuôi trong bể nổi hoặc bể lót bạt tròn có hệ thống lọc tuần hoàn. Mô hình giúp giảm thiểu rủi ro về thời tiết, mầm bệnh và ô nhiễm môi trường.

Hệ thống tuần hoàn nước (RAS)

RAS là hệ thống khép kín, nước được lọc và tái sử dụng sau mỗi chu kỳ nuôi. Mô hình này phù hợp với các khu vực có nguồn nước khan hiếm; bên cạnh đó giúp giảm lượng nước thải ra môi trường. 

Những thách thức khi triển khai mô hình nuôi tôm công nghệ cao

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, mô hình nuôi tôm công nghệ cao cũng đối mặt với một số rào cản như:

• Chi phí đầu tư ban đầu cao (hệ thống thiết bị, hạ tầng, công nghệ…)
  
  
• Yêu cầu kỹ thuật cao, đòi hỏi người nuôi có kiến thức chuyên môn
  
  
• Cần có sự hỗ trợ từ chính sách, tín dụng và liên kết thị trường
  
  

Tuy nhiên với những định hướng phát triển công nghệ cao của chính phủ, sự tham gia của các doanh nghiệp, viện nghiên cứu, các ngân hàng đang dần được tháo gỡ. 

Nuôi tôm công nghệ cao không chỉ là xu hướng, mà còn là giải pháp tất yếu giúp ngành tôm Việt Nam nâng cao năng suất và chất lượng. Dù có nhiều thách thức nhưng với sự đầu tư đúng hướng sẽ giúp cho người nuôi đạt được sự bền vững và phát triển xanh trong tương lai.